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CUCHARA PLUMA INOX - IBILI

Utensilios cocina molecular

CUCHARA PLUMA INOX - IBILI

Cuchara pluma para emplatar de Ibili en acero inoxidable.

PECTINA NH 80GR

Gelificantes - Texturizaciones

PECTINA NH 80GR

Pectina NH.

AGAR AGAR SOC CHEF 50GR

Esferificaciones

AGAR AGAR SOC CHEF 50GR

Agar agar.Gelificante vegetal con base de alga roja.

ESFERIFICACIONES DE SOJA 100G - SOC CHEF

ESFERIFICACIONES DE SOJA 100G - SOC CHEF 2

Esferificaciones

ESFERIFICACIONES DE SOJA 100G - SOC CHEF

Esferificaciones o perlas de soja. Utiliza estas perlas para decorar tus platos y aportar una textura o sabor excepcional.

ESFERIFICACIONES VINAGRE BALSAMICO 100G - SOC CHEF

ESFERIFICACIONES VINAGRE BALSAMICO 100G - SOC CHEF 2

Esferificaciones

ESFERIFICACIONES VINAGRE BALSAMICO 100G - SOC CHEF

Esferificaciones o perlas de vinagre bálsamico de módena IGP. Utiliza estas perlas para decorar tus platos y aportar una textura o sabor excepcional.

ESFERIFICACIONES VINAGRE Y YUZU 100G - SOC CHEF

ESFERIFICACIONES VINAGRE Y YUZU 100G - SOC CHEF 2

Esferificaciones

ESFERIFICACIONES VINAGRE Y YUZU 100G - SOC CHEF

Esferificaciones o perlas de vinagre blanco y zumo de Yuzu. Utiliza estas perlas para decorar tus platos y aportar una textura o sabor excepcional.

VINO TINTO EN POLVO 400GR - SOC CHEF

VINO TINTO EN POLVO 400GR - SOC CHEF 2

Geles flamear

VINO TINTO EN POLVO 400GR - SOC CHEF

Vino tinto en polvo.

TOMATE EN POLVO 500GR - SOC CHEF

TOMATE EN POLVO 500GR - SOC CHEF 2

Geles flamear

TOMATE EN POLVO 500GR - SOC CHEF

Tomate en polvo.

GOMA XANTANA 140G - SOC CHEF

Esferificaciones

GOMA XANTANA 140G - SOC CHEF

Goma xantana 140gr.

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