Cocina molecular

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BÁSCULA PRECISIÓN - SOC CHEF

Utensilios cocina molecular

BÁSCULA PRECISIÓN - SOC CHEF

Báscula de precisión de cocina.

ALGINAT 80GR SOC CHEF

Esferificaciones

ALGINAT 80GR SOC CHEF

Alginato de sodio.Ingrediente principal para la elaboración de las esferificaciones.

GLUCONOLACTATO 150GR SOC CHEF

Esferificaciones

GLUCONOLACTATO 150GR SOC CHEF

Gluconolactato.Ingrediente principal para la elaboración de las esferificaciones.

CITRATO 150GR SOC CHEF

Fuera de stock

Esferificaciones

CITRATO 150GR SOC CHEF

Citrato.

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CALCICO 200GR SOC CHEF

Fuera de stock

Esferificaciones

CALCICO 200GR SOC CHEF

Cálcico.

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CHOCO PETA ZETA SOC CHEF 180GR

CHOCO PETA ZETA SOC CHEF 180GR 2

Fuera de stock

Peta Zeta

CHOCO PETA ZETA SOC CHEF 180GR

Peta zetas recubiertos de chocolate para decoración de postres o platos.

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PETA ZETA NEUTRO SOC CHEF 180GR

PETA ZETA NEUTRO SOC CHEF 180GR 2

Peta Zeta

PETA ZETA NEUTRO SOC CHEF 180GR

Peta zetas recubiertos para decoración de postres o platos.

CRISPY DE MANGO SOC CHEF 80GR

Cocina molecular

CRISPY DE MANGO SOC CHEF 80GR

Crispy de mango.

CRISPY DE FRUTA DE LA PASION SOC CHEF 80GR

Fuera de stock

Cocina molecular

CRISPY DE FRUTA DE LA PASION SOC CHEF 80GR

Crispy de mango.

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GEL FLAMEAR SOC CHEF 200ML

GEL FLAMEAR SOC CHEF 200ML 2

Geles flamear

GEL FLAMEAR SOC CHEF 200ML

Gel para flamear toque de sabor ahumado.

ESPUMA FRIO/CALIENTE 140G

Gelificantes - Texturizaciones

ESPUMA FRIO/CALIENTE 140G

Espuma frío/caliente.

SOPLETE GOURMET LUXE - IBILI

Utensilios cocina molecular

SOPLETE GOURMET LUXE - IBILI

Soplete gourmet luxe Ibili.

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